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    Kräuter

    vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte

    Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk »Gewürze« für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema »Kräuter«. Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu - vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing

    Fester Einband
    Fr. 45.90
    Versandbereit innert 24 Stunden
    Artikelnummer: 978-3-03800-805-7
    Produktspezifikation
    Autor Grandits, Tanja / Wissing, Michael (Fotogr.) / Andrée-Müller, Sanna (Gestaltet)
    Verlag AT Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2020
    Seitenangabe 352 S.
    Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen GB; 2 schw.-w. Abb. 148 farb. Abb. Ktn.
    Masse H27.0 cm x B21.5 cm x D3.6 cm 1'794 g
    Coverlag AZ Fachverlage (Imprint/Brand)
    Artikelart Lager
    Auflage 4. A.
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    Autor Grandits, Tanja / Wissing, Michael (Fotogr.) / Andrée-Müller, Sanna (Gestaltet)
    Verlag AT Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2020
    Seitenangabe 352 S.
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    Abbildungen GB; 2 schw.-w. Abb. 148 farb. Abb. Ktn.
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    Coverlag AZ Fachverlage (Imprint/Brand)
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    Auflage 4. A.