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    Koreanisch kochen

    Die koreanische Küche wird in Deutschland immer beliebter - und YouTube-Star Maangchi, die von ihren Fans mit der Kochbuchikone Julia Child verglichen wird, zeigt in diesem Buch, wie man die vielseitigen, gesunden und frischen koreanischen Gerichte authentisch zubereitet.
    Einsteiger können sich an einfachen Speisen, oft mit nur wenigen Zutaten, üben: würziger Chinakohl, scharfes Rindfleisch oder Pfannkuchen mit Meeresfrüchten sind schnell zubereitet und punkten mit einzigartigem Geschmack. Aber auch beliebte Spezialitäten wie Bulgogi oder das Bowl-Gericht Bibimbap, die man aus koreanischen Restaurants kennt, sind vertreten. Dem sauerscharf eingelegten Kimchi und anderen Pickles ist sogar ein eigenes Kapitel gewidmet - der fermentierte Kohl ist extrem gesund und auch hierzulande ein Renner.
    Mit über 800 Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt Maangchi charmant und unterhaltsam, wie man die koreanische Küche ganz einfach zu Hause nachkochen kann.
    Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches bebildertes Glossar zu allen wichtigen koreanischen Lebensmitteln.

    Fester Einband
    Fr. 37.90
    Versandbereit innert 48 Stunden
    Artikelnummer: 978-3-7423-0356-1
    Produktspezifikation
    Autor Maangchi / Chattman, Lauren
    Verlag Riva-Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2018
    Seitenangabe 320 S.
    Meldetext Versandbereit innert 48 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen Buch
    Masse H24.7 cm x B19.7 cm x D2.6 cm 1'092 g
    Artikelart Lager
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    Autor Maangchi / Chattman, Lauren
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    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2018
    Seitenangabe 320 S.
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    Masse H24.7 cm x B19.7 cm x D2.6 cm 1'092 g
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