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    Essbare Wildpflanzen

    200 Arten bestimmen und verwenden

    Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

    Fester Einband
    Fr. 22.90
    Versandbereit innert 24 Stunden
    Artikelnummer: 978-3-03800-886-6
    Produktspezifikation
    Autor Fleischhauer, Steffen Guido / Guthmann, Jürgen / Spiegelberger, Roland / Uslu, Hatice (Illustr.) / Fleischhauer, Timm (Illustr.)
    Verlag AT Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2021
    Seitenangabe 256 S.
    Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen GB; 300 farb. Abb.
    Masse H21.2 cm x B13.6 cm x D2.0 cm 521 g
    Artikelart Lager
    Auflage 24. A.
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    Autor Fleischhauer, Steffen Guido / Guthmann, Jürgen / Spiegelberger, Roland / Uslu, Hatice (Illustr.) / Fleischhauer, Timm (Illustr.)
    Verlag AT Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2021
    Seitenangabe 256 S.
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    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen GB; 300 farb. Abb.
    Masse H21.2 cm x B13.6 cm x D2.0 cm 521 g
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    Auflage 24. A.