schliessen
(0) Artikel im Warenkorb
Sie haben keine Artikel im Korb.
Katalog
    Filters
    Voreinstellungen
    Suchen

    Der Geschmack von Holz - Auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume

    Eine kulinarische Entdeckungsreise
    Wonach schmeckt Holz? Und wie beeinflusst dieser unverwechselbare Geschmack unsere Lebensmittel? Auf der Suche nach dem Aroma von Bäumen, von Wurzeln, Blättern, Saft und Rinde begibt sich Artur Cisar-Erlach auf eine Entdeckungsreise der besonderen Art. Er lüftet das Geheimnis des schwarzen Goldes von Modena, geht im Piemont auf Trüffeljagd und taucht in einer Wiener Flüsterkneipe in die Welt der fassgereiften Spirituosen ein. Er besucht die berühmte Südtiroler Weinstraße, eine kanadische Ahornsirup-Farm und die nebelverhangenen Teeplantagen Nordindiens. Dabei wird ihm bewusst, wie stark unsere Lebensmittel von Holz geprägt sind. Anschaulich vermittelt er, dass jeder Baum seinen ganz eigenen Geschmack besitzt und welche Vielfalt an Holzaromen es noch zu entdecken gibt.

    Fester Einband
    Fr. 31.90
    Versandbereit innert 24 Stunden
    Artikelnummer: 978-3-89029-431-5
    Produktspezifikation
    Autor Cisar-Erlach, Artur / Pauli, Stephan (Übers.)
    Verlag Malik Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2020
    Seitenangabe 336 S.
    Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen Mit 16 Seiten Farbbildteil, Mit 16 Seiten Farbbildteil
    Masse H22.0 cm x B14.5 cm x D3.4 cm 510 g
    Artikelart Lager
    Schreiben Sie Ihre eigene Bewertung
    • Nur registrierte Benutzer können Rezensionen verfassen
    • Schlecht
    • Sehr gut
    Produktspezifikation
    Autor Cisar-Erlach, Artur / Pauli, Stephan (Übers.)
    Verlag Malik Verlag
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2020
    Seitenangabe 336 S.
    Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen Mit 16 Seiten Farbbildteil, Mit 16 Seiten Farbbildteil
    Masse H22.0 cm x B14.5 cm x D3.4 cm 510 g
    Artikelart Lager